Ricetta: Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sup-gulyash/ Tagliare la carne in piccoli pezzi. Tritare finemente le cipolle. Tagliare i funghi in 2-4 pezzi. Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella a fuoco alto. In più riprese rosolare rapidamente la carne. Trasferire in una pentola o in un tegame per stufare. Ridurre il calore a medio. Aggiungere la cipolla alla padella e soffriggere, mescolando, per 3 minuti. Aggiungere la paprica e soffriggere ancora per 1 minuto. Aggiungere i pomodori schiacciati con il loro succo e mescolare. Aggiungere il tutto alla carne, aggiungere 600 ml di acqua e sale a piacere. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre la fiamma al minimo e stufare sotto un coperchio per circa 30-40 minuti. Aggiungere quindi le patate e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Aggiungere i funghi e l'aglio tritato finemente e cuocere a fuoco lento finché la carne non è cotta. Se necessario, aggiungere un po' di zucchero per completare il sapore. Servire con panna acida e pane fresco. Buon appetito! Fonte della ricetta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sup-gulyash/
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