Gulaschsuppe auf dem Delicious Blog

      Rezept: Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sup-gulyash/ Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln fein hacken. Pilze in 2-4 Stücke schneiden. 2 EL Pflanzenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Das Fleisch in mehreren Schritten schnell anbraten. In einen Topf oder Schmortopf geben und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren 3 Minuten anbraten. Die Paprika hinzufügen und 1 Minute weiterbraten. Die zerdrückten Tomaten mit ihrem Saft hinzufügen und umrühren. Alles zum Fleisch geben, 600 ml Wasser hinzufügen und mit Salz abschmecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und zugedeckt etwa 30-40 Minuten schmoren lassen. Dann die Kartoffeln zugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Die Pilze und den fein gehackten Knoblauch zugeben und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Wenn nötig, etwas Zucker hinzufügen, um den Geschmack abzurunden. Mit saurer Sahne und frischem Brot servieren. Guten Appetit! Rezeptquelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sup-gulyash/

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