Sopa Goulash en el blog Delicious

      Receta: Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sup-gulyash/ Cortar la carne en trozos pequeños. Picar la cebolla finamente. Cortar los champiñones en 2-4 trozos. Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego fuerte. En varios pasos, dorar rápidamente la carne. Pasarla a una olla u olla para guisar. Bajar el fuego a medio. Añadir la cebolla a la sartén y sofreír removiendo durante 3 minutos. Añadir el pimentón y sofreír durante 1 minuto más. Añadir los tomates triturados con su zumo y remover. Incorporar todo a la carne, añadir 600 ml de agua y sal al gusto. Llevar a ebullición a fuego fuerte, luego bajar el fuego al mínimo y guisar tapado durante unos 30-40 minutos. A continuación, añadir las patatas y cocer a fuego lento otros 20 minutos. Añadir las setas y el ajo bien picado y cocer a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Si es necesario, añadir un poco de azúcar para completar el sabor. Servir con nata agria y pan fresco. Buen provecho! Fuente de la receta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sup-gulyash/

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