Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tolstye-drozhzhevye-bliny/
Начинаем с приготовления опары. В глубокую миску наливаем теплую воду и добавляем дрожжи, оставляем на 5 минут для расстойки, затем перемешиваем. После этого всыпаем сахар и 150 г муки, тщательно перемешиваем. Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место для увеличения объема на 40-60 минут. Опара должна стать вдвое больше.
Отделяем белок от желтка. Жёлток добавляем в опару, туда же вливаем растопленное и немного остывшее сливочное масло. Вливаем половину молока и перемешиваем. Затем добавляем половину муки и снова тщательно все перемешиваем. Постепенно добавляем оставшееся молоко и муку, замешивая однородное тесто.
Накрываем миску и оставляем тесто подходить до увеличения вдвое. В подошедшее тесто аккуратно вводим взбитый до мягких пиков белок и аккуратно перемешиваем.
Жарим блины на среднем или чуть более сильном огне с обеих сторон.
Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Этот рецепт толстых дрожжевых блинов испытан и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук – автором Вкусного Блога. Хотите выразить благодарность? Это легко!
Фасоль с яблоками и копченой паприкой - это вкусные рецепты, которые уже зарекомендовали себя. Вы можете найти подборки рецептов по ингредиентам, советы от шеф-повара, пошаговые инструкции с фотографиями и списки покупок на сайте VkusnyBlog.Com.
Курица в томатно-сливочном соусе с шпинатом - это вкусные и проверенные рецепты, подборки по ингредиентам, советы от шеф-повара, пошаговые фотографии и списки покупок на VkusnyBlog.Com.
Пирог из фило с грибами и фетой - это проверенные и вкусные рецепты, подборка рецептов по ингредиентам, советы от шеф-повара, пошаговые фотографии и списки покупок на VkusnyBlog.Com.
Если вы придерживаетесь поста, эта коллекция постных рецептов подходит именно вам. А если вы вегетарианец (или даже веган), то тоже 🙂 В этот раз в сборнике представлены не только супы, салаты, закуски, основные блюда и гарниры. Я добавила раздел с постной выпечкой и десертами 🙂 Урааа! 🙂 Рецепты, отмеченные звездочкой, можно готовить…
Шведские фрикадельки - это вкусные и проверенные рецепты, подборка рецептов по ингредиентам, советы шеф-повара, пошаговые фотографии и списки покупок на VkusnyBlog.Com.
Пирог из фило с грибами и фетой - это проверенные и вкусные рецепты, подборка рецептов по ингредиентам, советы от шеф-повара, пошаговые фотографии и списки покупок на VkusnyBlog.Com.
Толстые дрожжевые блины - это вкусные и надёжные рецепты, подборка рецептов с учётом продуктов, советы от шеф-повара, пошаговые фотографии и списки покупок на VkusnyBlog.Com.