Ricetta di preparazione:
Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bliny-s-pripekom/Prepariamo l'impasto. Mescoliamo la farina con il sale e lo zucchero, aggiungiamo le uova e mescoliamo fino a ottenere un composto omogeneo. Versiamo gradualmente il latte, mescolando continuamente. Se l'impasto vi sembra troppo denso, aggiungete un po' più di latte.
Prepariamo il ripieno. Affettiamo i funghi e li rosoliamo in olio.
Li mescoliamo con il formaggio grattugiato e il prosciutto.
Cuociamo le crepes. Versiamo l'impasto in una padella calda e unta d'olio. Sopra mettiamo un po' di ripieno. Versiamo sopra una piccola quantità di impasto.
Giriamo rapidamente e con attenzione la crepe.
Ripetiamo la procedura finché non finisce l'impasto o il ripieno. Con la quantità di ingredienti indicata ho ottenuto 4 crepes di 28 cm di diametro.
Buon appetito!
A proposito, il ripieno può essere qualsiasi cosa: cipolle fritte, mele, noci e così via.
Questa ricetta di crepes con ripieno è stata testata e preparata dallo chef Tatiana Nazaruk - autrice del Blog Gustoso.
Vuoi ringraziare? È semplice!
Pancake di lievito spessi - ricette gustose e collaudate, selezione di ricette per ingredienti, consulenze dello chef, foto passo-passo, liste della spesa su VkusnyBlog.Com
Torta di pasta fillo con funghi e feta - ricette gustose e collaudate, selezione di ricette per ingredienti, consulenze dello chef, foto passo passo, liste della spesa su VkusnyBlog.Com
Fagioli con mele e paprika affumicata - ricette gustose e collaudate, selezione di ricette per ingredienti, consulenze dello chef, foto passo passo, liste della spesa su VkusnyBlog.Com
Biscotti viennesi al pistacchio - ricette gustose e collaudate, selezione di ricette per ingredienti, consulenze dello chef, foto passo passo, liste della spesa su VkusnyBlog.Com
Pollo in salsa di pomodoro e panna con spinaci - ricette gustose e collaudate, selezione di ricette per ingredienti, consulenze dello chef, foto passo-passo, liste della spesa su VkusnyBlog.Com
Fagioli con mele e paprika affumicata - ricette gustose e collaudate, selezione di ricette per ingredienti, consulenze di chef, foto passo-passo, liste della spesa su VkusnyBlog.Com
Pancake con ripieno - ricette gustose e collaudate, selezione di ricette per ingredienti, consulenze dello chef, foto passo-passo, liste della spesa su VkusnyBlog.Com