Crepes con relleno en el Blog Delicioso

      Receta de preparación:

       Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bliny-s-pripekom/Preparamos la masa. Mezclamos la harina con la sal y el azúcar, añadimos los huevos y mezclamos hasta obtener una consistencia homogénea. Vertemos gradualmente la leche, removiendo constantemente. Si la masa te parece demasiado espesa, añade un poco más de leche.

      Preparamos el relleno. Cortamos los champiñones y los freímos en aceite.

      Los mezclamos con el queso rallado y el jamón.

      Hacemos los blinis. Vertemos masa en una sartén caliente engrasada con aceite. Encima colocamos un poco de relleno.

      Lo rociamos con un poco de masa por encima.

      Rápidamente y con cuidado, damos la vuelta al blin.

      Repetimos el procedimiento hasta que se acabe la masa o el relleno. Con la cantidad de ingredientes indicada, me salieron 4 blinis de 28 cm de diámetro.

      ¡Buen provecho!

      Por cierto, el relleno puede ser de cualquier tipo: cebolla frita, manzanas, nueces, etc.

      

       Esta receta de blinis con relleno ha sido probada y preparada por la chef Tatyana Nazaruk, autora del Blog Delicioso.

      ¿Quieres agradecer? ¡Es fácil!

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