Pfannkuchen mit Kruste auf dem Leckeren Blog

      Rezept zur Zubereitung:

       Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bliny-s-pripekom/Wir bereiten den Teig vor. Mehl mit Salz und Zucker vermengen, Eier hinzufügen und bis zur homogenen Konsistenz vermischen. Nach und nach Milch einfließen lassen und ständig rühren. Wenn der Teig Ihnen zu dick erscheint, fügen Sie noch etwas Milch hinzu.

      Bereiten Sie die Füllung vor. Champignons schneiden und in Öl anbraten.

      Mit geriebenem Käse und Schinken vermengen.

      Backen Sie die Pfannkuchen. Teig in die heiße, mit Öl gefettete Pfanne gießen. Oben etwas Füllung darauflegen.

      Mit einer kleinen Menge Teig darüber gießen.

      Schnell und vorsichtig den Pfannkuchen wenden.

      Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig oder die Füllung aufgebraucht ist. Mit der angegebenen Menge an Zutaten habe ich 4 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 28 cm gemacht.

      Guten Appetit!

      Übrigens kann die Füllung ganz unterschiedlich sein – gebratene Zwiebeln, Äpfel, Nüsse und so weiter.

      

       Dieses Rezept für Pfannkuchen mit Füllung wurde von der Chefköchin Tatjana Nazaruk - der Autorin des Leckeren Blogs - geprüft und zubereitet.

      Möchten Sie danken? Das ist ganz einfach!

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