Rezept zur Zubereitung:
Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/fasol-s-yablokami-i-kopchenoj-paprikoj/ Hinweise zu den Zutaten:
Bohnen. In diesem Rezept können Sie Bohnen jeder Sorte verwenden – rote, weiße, schwarze, schwarzäugige und andere. Die bequemste Option ist bereits fertige Konservenbohnen. Wenn Sie diese verwenden, verkürzen Sie die Kochzeit erheblich. Aber wenn Sie möchten, können Sie die Bohnen natürlich auch selbst einweichen und kochen.
Äpfel. Es ist besser, wenn es sich um Äpfel von säuerlich-süßen Sorten handelt, und es ist wichtig, dass sie beim Schmoren nicht zu Brei werden. Ideal sind Granny Smith.
Zwiebel. In diesem Fall kann jede Zwiebelsorte verwendet werden – normale Zwiebel, rote, weiße, Schalotte.
Knoblauch. Für dieses Gericht ist es besser, frischen Knoblauch zu verwenden.
Tomatenmark. Wählen Sie eine Paste mit dem höchsten Anteil an trockenen Stoffen (normalerweise auf dem Glas angegeben, Mindestwert 24%, mehr = besser für den Geschmack).
Essig. Fast jeder Essig ist geeignet, außer weißem Spiritusessig: Apfel-, Reis-, Rot- oder Weißweinessig.
Sojasauce. Verwenden Sie normale, nicht dunkle Sojasauce mit normalem Salzgehalt.
Worcestersauce. Diese Zutat hat einen einzigartigen Geschmack, daher ist es unwahrscheinlich, dass sie durch etwas Ähnliches ersetzt werden kann.
Senf. Sie können hier jede Art von glattem Fertig-Senf verwenden – Dijon, Honig, amerikanisch und andere.
Paprika. Das Besondere an diesem Gericht ist die geräucherte Paprika. Wenn möglich, empfehle ich dringend, es genau in dieser Zusammensetzung zu probieren. Mit normaler süßer Paprika wird das Gericht auch lecker, aber es wird viel einfacher im Aroma sein.
Kommen wir zur Zubereitung.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel von etwa 1,5*1,5 cm schneiden.
In eine Schüssel Tomatenmark, Senf, Zucker, geräucherte Paprika geben, Essig, Worcestersauce und Sojasauce hinzufügen.
Vermischen.
In einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze 2 EL Pflanzenöl erhitzen. Zwiebel hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie halb durchsichtig ist.
Knoblauch und die Tomatenmischung hinzufügen, Wasser einfüllen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten schmoren.
Äpfel hinzufügen.
Vermischen und bis fast zur vollständigen Garheit schmoren. Am Ende die gewaschenen Konserven- oder gekochten Bohnen hinzufügen. Nach Geschmack salzen.
Bis die Äpfel vollständig gar sind und die Bohnen erhitzt sind, weiter schmoren.
Servieren.
Guten Appetit!
Dieses Rezept für Bohnen mit Äpfeln und geräucherter Paprika wurde von der Chefköchin Tatjana Nazaruk - der Autorin des Leckeren Blogs - getestet und zubereitet.
Möchten Sie danken? Das ist ganz einfach!
Bohnen mit Äpfeln und geräuchertem Paprika - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Küchenchef, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufslisten auf VkusnyBlog.Com
Hähnchen in Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Küchenchef, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufsliste auf VkusnyBlog.Com
Dicke Hefepfannkuchen - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Küchenchef, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufslisten auf VkusnyBlog.Com
Hähnchen in Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Küchenchef, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufslisten auf VkusnyBlog.Com
Schwedische Fleischbällchen - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Küchenchef, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufslisten auf VkusnyBlog.Com
Glasierte Karotten mit Balsamico-Essig - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Chefkoch, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufslisten auf VkusnyBlog.Com
Bohnen mit Äpfeln und geräuchertem Paprika - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Chefkoch, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufslisten auf VkusnyBlog.Com