Ароматные стейки из лосося с имбирем на Вкусном Блоге

      Рецепт приготовления:

       Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pryanye-stejki-lososya/Примечания по ингредиентам:

      Лосось. В данном рецепте можно использовать стейки из любых видов лососевых - семга, кижуч, кета, чаыча и так далее. Вес одного стейка составляет примерно 200 г вместе с кожей и костями.

      Также можно воспользоваться белой рыбой, выбирая сорта с плотной мякотью – такие как треска, сайда, сибас, морской окунь и подобные.

      Имбирь. Используйте только свежий, заменять сухим не рекомендуется.

      Лук. Обычный репчатый лук вполне подходит. Если хотите добавить немного разнообразия, можно использовать красный лук.

      Соус терияки. В данном рецепте подразумевается использование готового соуса терияки. Если нет возможности его приобрести, можно приготовить его самостоятельно по моему рецепту.

      Зелень. Петрушка является достаточно нейтральной и универсальной. При желании ее можно заменить или дополнить зеленым луком и кинзой, но это создаст другие вкусовые нотки.

      Приступаем к приготовлению.

      Нарезаем мелко лук, имбирь и петрушку. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Добавляем лук и имбирь, жарим, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут.

      Вливаем соус терияки и слегка уварим его, около 1 минуты. Затем добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем с плиты.

      Рыбу солим и перчим, обжариваем с обеих сторон на среднем огне по 4-5 минут.

      Снимаем со сковороды и выкладываем на тарелки. Поливаем рыбу соусом и подаем.

      Приятного аппетита!

      Этот рецепт пряных стейков из лосося с имбирем был проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.

      Хотите выразить благодарность? Это очень просто!