Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pryanye-stejki-lososya/Примечания по ингредиентам:
Лосось. В данном рецепте можно использовать стейки из любых видов лососевых - семга, кижуч, кета, чаыча и так далее. Вес одного стейка составляет примерно 200 г вместе с кожей и костями.
Также можно воспользоваться белой рыбой, выбирая сорта с плотной мякотью – такие как треска, сайда, сибас, морской окунь и подобные.
Имбирь. Используйте только свежий, заменять сухим не рекомендуется.
Лук. Обычный репчатый лук вполне подходит. Если хотите добавить немного разнообразия, можно использовать красный лук.
Соус терияки. В данном рецепте подразумевается использование готового соуса терияки. Если нет возможности его приобрести, можно приготовить его самостоятельно по моему рецепту.
Зелень. Петрушка является достаточно нейтральной и универсальной. При желании ее можно заменить или дополнить зеленым луком и кинзой, но это создаст другие вкусовые нотки.
Приступаем к приготовлению.
Нарезаем мелко лук, имбирь и петрушку. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Добавляем лук и имбирь, жарим, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут.
Вливаем соус терияки и слегка уварим его, около 1 минуты. Затем добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем с плиты.
Рыбу солим и перчим, обжариваем с обеих сторон на среднем огне по 4-5 минут.
Снимаем со сковороды и выкладываем на тарелки. Поливаем рыбу соусом и подаем.
Приятного аппетита!
Этот рецепт пряных стейков из лосося с имбирем был проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите выразить благодарность? Это очень просто!
Эклеры с кремом из смородины и шоколадным ганашем - это вкусные, проверенные рецепты, подбор ингредиентов, советы от шеф-повара, пошаговые фотографии и списки покупок на VkusnyBlog.Com.
Только что вернулась из кухни, где съела огромный спелый сладкий помидор из Грузии, посыпая его солью. Он был настолько сочным, что мне пришлось есть его прямо над раковиной. И это, друзья, было просто замечательно! 😍 До поездки в Грузию такие великолепные помидоры у нас на столе появлялись либо из маминой теплицы, либо от фермеров...
Пряные стейки из лосося с имбирем - это вкусные и проверенные рецепты. Вы найдете подборку рецептов по ингредиентам, советы от шеф-повара, пошаговые фотографии и списки покупок на VkusnyBlog.Com.