На ходу о Грузии. О помидорах.

      Только что вернулась из кухни, где съела огромный спелый сладкий грузинский помидор, приправленный солью. Он был настолько сочным, что пришлось есть его прямо над раковиной. И это, друзья, было великолепно! 😍

      До Грузии такие вкусные помидоры у нас на столе были или из маминой теплицы, или от фермеров с Комаровского рынка. И все это в довольно короткий сезон.

      В Тбилиси с мая по октябрь я регулярно хожу на местный рынок и покупаю вкусные помидоры по очень хорошей цене. В начале сезона это примерно $1,5 за азербайджанскую “сварку”, а в пик — около $0,75 за грузинские помидоры разных сортов. А в несезон покупаю турецкие помидоры за $2, которые, конечно, не сравнятся со свежими сезонными, но в сравнении со средними белорусскими помидорами в ноябре-марте вполне приемлемы 👌🏻

      Смешно, но консервированные помидоры в собственном соку, которые в Минске я активно использовала в приготовлении как недорогую замену свежим помидорам в соусах, здесь утратили свою актуальность. По весу и даже с учетом испарения лишней жидкости они стоят дороже свежих помидоров даже по зимним расценкам.

      Как вы поняли, сейчас я наслаждаюсь томатным изобилием. И уже затеваю планы по "сливкам" по $0,5, чтобы как следует пополнить запасы домашней маринары.

      Пока я составляю список покупок и перебираю запасы банок и крышек для закатки, расскажите, как обстоят дела с помидорами в ваших краях 🤗