Sei pronto per la stagione degli spiedini? Test alla griglia
Maggio è qui, eccolo qui! E con esso, il sapore della carne con la foschia. Ma prima di armarti di spiedini, fai questo breve test.
1. Sei andato al barbecue nella natura e hai dimenticato di comprare carboni. Ma hanno portato con sé un'ascia. Quale albero cadrà vittima della tua festa barbecue? Qualsiasi cosa di conifere-hanno il fumo più aromatico, e questo è buono per la carne. Sì, qualunque cosa – la cosa principale è che l'asciutto era e bruciava bene. Qualcosa di deciduo come betulla o ontano è la cosa migliore su cui grigliare gli spiedini!Domanda 1 di 10
2. Disporre gli alimenti in ordine decrescente di tempo necessario per marinare prima di grigliare: verdure
Uccello
Pesce
Carne
Formaggio suluguni
Domanda 2 di 10
3. Gli spiedini alla griglia devono essere ben annaffiati con marinata o birra per: rendere la carne più succosa per dare al kebab un aroma e sciocchezze questo è tutto! Non è necessario annaffiare – da questo la carne si raffredda e cuoce più lentamente.Domanda 3 di 10
4. Prima di andare ai kebab, la famiglia ti ha chiesto di preparare un Lula kebab. Quale carne sceglierai sul mercato per questo? Solo agnello – è questa carne che viene lasciata tritare per il kebab. Cosa comprerò-da quello e sarà. Puoi cucinare dal pollo lul. Naturalmente, il manzo è l'opzione più versatile per lul. E magro per lo stesso.Domanda 4 di 10
5. È necessario ridurre la temperatura del calore nella griglia. Per fare questo, verserai un nuovo strato di carboni dall'alto, dopo aver raccolto quelli vecchi in un mucchio. Spargi i carboni l'uno dall'altro. Spruzza acqua sui carboni, cercando di non colpire la carne.Domanda 5 di 10
6. Hai marinato gli spiedini di maiale in una marinata densa – con kefir, senape granulosa e pezzi di aglio. Per friggere la carne: pulire la marinata al massimo – brucerà lo stesso e sarà spiacevole da mangiare – e scartare i resti. Lasciare così com'è – con la marinata sulla carne, il kebab risulterà più succoso. Spennellare la marinata dal maiale e poi usarla per marinare una nuova porzione di carne.Domanda 6 di 10
7. Il modo migliore per preparare una succosa cotoletta per un hamburger alla griglia in modo che non cada a pezzi sulla griglia è: battere bene la carne macinata senza additivi inutili, gettandola con forza sul tagliere. Le cotolette sono più spesse-quindi sicuramente non hanno paura di girare. Aggiungi più albumi alla carne macinata – legheranno la carne macinata nei primi minuti di cottura.Domanda 7 di 10
8. Devi grigliare il manzo. Scegli i pezzi adatti a questo. Carne macinata da qualsiasi parte della carcassa bordo spesso filetto di catena Domanda 8 di 109. Combina i nomi dei piatti a carbone su spiedini o bastoncini con i paesi in cui vengono preparati: Souvlaki
Yakitori
Satay
Lula kebab
Espetadas
Domanda 9 di 10
10. Hai preparato una marinata così deliziosa per la carne che ti piacerebbe servirla come salsa. Le tue azioni: aggiungerò vodka per disinfettare – e al tavolo! In precedenza, lo porterò a ebollizione per proteggerlo: la carne cruda galleggiava ancora in esso. Lo prendo e lo limito. Cosa c'è di complicato?Domanda 10 di 10
Maggio è qui, eccolo qui! E con esso, il sapore della carne con la foschia. Ma prima di armarti di spiedini, fai questo breve test.
