Tortini di cavolo fritto su pasta di kefir su un delizioso blog

      Ricetta di cottura:

       Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-pirozhki-s-kapustoj-na-kefirnom-teste/Готовим pasta. Versare kefir e olio vegetale in una ciotola, mettere sale e zucchero. Mescolare fino a che liscio. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e impastare un impasto morbido ed elastico. Lasciare riposare per 20 minuti a temperatura ambiente.

      Per farcire il cavolo tritato. Tritare finemente le cipolle.

      In una padella a fuoco medio, riscaldare 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Mettere la cipolla e friggere, mescolando, fino a doratura.

      Tritare il cavolo e impastare un po ' con le mani. Aggiungere alla padella e friggere per 3-4 minuti, mescolando. Versare un po ' d'acqua, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido. Per il cavolo giovane, ci vorranno circa 15 minuti.

      Dividiamo l'impasto in 8 parti. Impastiamo ogni torta, mettiamo il ripieno al centro, pizzichiamo i bordi.

      Friggere le polpette in una grande quantità di olio a fuoco medio-alto per 3 minuti su ciascun lato.

      Servire caldo.

      

      Buon appetito!

       Fonte della ricetta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-pirozhki-s-kapustoj-na-kefirnom-teste/

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