Receta para hacer:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-pirozhki-s-kapustoj-na-kefirnom-teste/Готовим masa. Vierta el kéfir y el aceite vegetal en un tazón, ponga la sal y el azúcar. Revuelva hasta que quede suave. Agregue la harina tamizada con polvo de hornear y amase una masa elástica suave. Dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente.
Para el relleno de repollo trituramos. Picar finamente la cebolla.
En una sartén a fuego medio, caliente 1 ST. l. aceite vegetal. Ponemos las cebollas y las freímos, revolviendo, hasta que estén doradas.
Trituramos el repollo y lo aplastamos un poco con las manos. Añadir a la sartén y freír 3-4 minutos, revolviendo. Vierta un poco de agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento a fuego lento hasta que esté suave. Para la col rizada joven, tomará unos 15 minutos.
La masa se divide en partes 8. Amasamos cada uno en una torta, ponemos el relleno en el centro, pellizcamos los bordes.
Freír las empanadas en una gran cantidad de aceite a fuego medio-alto durante 3 minutos en cada lado.
Servir caliente.
¡Que aproveche!
Fuente de la receta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-pirozhki-s-kapustoj-na-kefirnom-teste/
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