Жареные пирожки с капустой на кефирном тесте на Вкусном Блоге.

      Рецепт приготовления:

      Готовим тесто. В чашу вливаем кефир и растительное масло, добавляем соль и сахар. Перемешиваем до получения однородной массы. Затем вводим просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Оставляем его на 20 минут при комнатной температуре.

      Для начинки капусту шинкуем. Лук нарезаем мелко.

      В сковороде на среднем огне разогреваем 1 столовую ложку растительного масла. Добавляем лук и обжариваем, помешивая, до золотистого цвета.

      Капусту шинкуем и слегка мять руками. Перекладываем в сковороду и жарим 3-4 минуты, помешивая. Добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до мягкости. Для молодой капусты это займет примерно 15 минут.

      Тесто разделяем на 8 частей. Каждую раскатываем в лепешку, в центр кладем начинку и защипываем края.

      Обжариваем пирожки в большом количестве масла на среднем высоком огне по 3 минуты с каждой стороны.

      Подаем горячими.

      Приятного аппетита!

Другие статьи

самая простая грудинка с тушеным луком

Грудинка из 5 ингредиентов, которую я готовлю по другим рецептам. Очень вкусная, с таким пьянящим ароматом, что вы сразу поймете, что попали в нужное место, надеюсь, это лос-анджелесская грудинка.…