Gebratene Kohlpasteten auf Kefir-Teig auf einem leckeren Blog

      Kochrezept:

       Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-pirozhki-s-kapustoj-na-kefirnom-teste/Готовим teig. Wir gießen Kefir und Pflanzenöl in eine Schüssel, geben Salz und Zucker. Wir mischen bis zu einem homogenen Zustand. Fügen Sie das mit Backpulver gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie einen weichen, elastischen Teig. Wir lassen uns 20 Minuten bei Raumtemperatur ausruhen.

      Zum Füllen werden wir den Kohl zerkleinern. Zwiebeln fein hacken.

      In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL erhitzen.l. Pflanzenöl. Wir legen die Zwiebeln und braten sie unter Rühren, bis sie goldbraun sind.

      Wir zerkleinern den Kohl und waschen ihn ein wenig mit den Händen. In die Pfanne geben und 3-4 Minuten unter Rühren braten. Wir gießen etwas Wasser ein, bedecken es mit einem Deckel und köcheln es bei leichter Hitze, bis es weich ist. Für einen jungen Kohl dauert es etwa 15 Minuten.

      Wir teilen den Teig in 8 Teile. Wir kneten jede in eine Tortilla, legen die Füllung in die Mitte, kneifen die Kanten ein.

      Wir braten die Pasteten in einer großen Menge Öl bei mittlerer bis starker Hitze für 3 Minuten auf jeder Seite.

      Warm servieren.

      

      Guten Appetit!

       Rezeptquelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-pirozhki-s-kapustoj-na-kefirnom-teste/

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