Skones con queso y jamón en un Delicioso Blog

      Receta para hacer:

       Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/skony-s-syrom-i-vetchinoj/Примечания por ingredientes:

      Queso. Para esta receta, casi cualquier queso semisólido es adecuado: Gouda, Emmental, Cheddar y similares. Alternativamente, puedes usar mozzarella para pizza.

      Jamón. Cualquier jamón ahumado y hervido es adecuado. Como opción, puede agregar una pechuga de cerdo ahumada carnosa.

      Cebolla tierna. Le da a scon un ligero sabor picante y un aspecto más brillante. Puede complementarlo con otras verduras a su gusto, por ejemplo, perejil o albahaca verde.

      Harina. Para los cerdos, la harina regular de grado superior con proteínas de aproximadamente 10% es adecuada. El uso del pan no tiene sentido.

      Si le gusta el sabor de la harina integral, puede reemplazarla con hasta un Cuarto de la harina regular. Tenga en cuenta que los líquidos para cumplir con la consistencia de la masa tendrán que agregar más.

      Mantequilla. En esta receta, puede usar aceite con un contenido de grasa de 72%. En este caso, debe estar frío.

      Huevos. La receta está diseñada para un huevo de Tamaño mediano – C-1 o M. un huevo sin cáscara pesa alrededor de 50-55 G.

      Crema agria. La grasa en este caso no es fundamental. Puede reemplazar la crema agria con yogur Griego sin aditivos.

      Azúcar. En esta pastelería sin azúcar, el azúcar es necesario para equilibrar el sabor. Use azúcar blanco regular para esta receta.

      Pasemos a la preparación.

      Queso tres en un rallador grande, jamón y cebollas verdes finamente cortadas. Mezclado.

      La harina se mezcla con el resto de los ingredientes secos. Poner en una licuadora, añadir la mantequilla cortada en cubitos. Interrumpimos hasta el estado de migas grandes.

      Agregue el huevo y la crema agria, amase la masa.

      Poner en la masa 3 / 4 volumen de relleno. Mezclado.

      Formamos una bola de masa, la colocamos en una superficie enharinada y la extendemos en una capa redonda con un grosor de 3-3,5 cm.

      Coloque el Cuarto de relleno restante en la parte superior y presione ligeramente.

      Ponemos los scones en una bandeja para hornear y los enviamos al horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 25-30 minutos.

      Servir caliente o completamente enfriado.

      ¡Que aproveche!

      

       Esta receta de skones de queso y jamón es probada y preparada por la chef Tatiana nazaruk, autora del Delicioso Blog.

      ¿Quieres agradecerle? ¡Es fácil!

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