Caviale di zucchine a pezzi su Blog Gustoso

      Ricetta di preparazione:

       Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovaya-ikra/

      Tutti gli ingredienti vengono tagliati a cubetti medi. Mettiamo le zucchine in una ciotola, saliamo e lasciamo riposare per 10 minuti. Trascorso questo tempo, scoliamo il liquido in eccesso.

      In una pentola a fuoco medio, scaldiamo 2 cucchiai di olio vegetale. Aggiungiamo la cipolla e soffriggiamo, mescolando, per 3-4 minuti.

      Aggiungiamo il peperone dolce e finemente tritato e soffriggiamo, mescolando, per altri 4-5 minuti.

      Aggiungiamo i pomodori insieme alla passata di pomodoro e all'aglio tritato finemente.

      Mettiamo le zucchine e mescoliamo. Salare, pepare, coprire con un coperchio e stufare a fuoco basso per circa 20 minuti. Non è necessario aggiungere acqua o spezie - solo zucchero per bilanciare il sapore.

      Lasciamo raffreddare la salsa e serviamo. Oppure conserviamo.

      Buon appetito!

      

       Questa ricetta di salsa di zucchine a pezzi è stata testata e preparata dallo chef Tatiana Nazaruk - autrice del Blog Gustoso.

      Vuoi ringraziare? È semplice!

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