Ricetta di preparazione:
Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rybnye-tefteli-v-tomatnom-souse/Versiamo 4 cucchiaini di zafferano in acqua calda e lasciamo in infusione per 10-15 minuti.
Maciniamo il pesce e lo mettiamo in una ciotola insieme all'uovo, alle erbe, alle spezie, al sale e ai pangrattato. Versiamo anche l'acqua infusa con lo zafferano.
Mescoliamo. Formiamo delle piccole polpette di carne leggermente più grandi di una noce. Mettiamo su un vassoio e riponiamo in frigorifero per 15-20 minuti.
Per la salsa, in un pentolino rosoliamo la cipolla e l'aglio tritati finemente.
Poi aggiungiamo le spezie, il sale, mettiamo i pomodori schiacciati, aggiungiamo 0,5 bicchiere d'acqua e portiamo a ebollizione.
Mettiamo le polpette nella salsa e le giriamo delicatamente in modo che la salsa copra ogni polpetta.
Cuociamo a fuoco basso per 15 minuti. Serviamo calde, con contorno di riso o couscous.
Buon appetito!
Questa ricetta delle polpette di pesce in salsa di pomodoro è stata testata e preparata dallo chef Tatiana Nazaruk - autrice del Blog Gustoso.
Vuoi ringraziare? È semplice!
Polpette di pesce in salsa di pomodoro - ricette gustose e collaudate, selezione di ricette per ingredienti, consulenze dello chef, foto passo passo, liste della spesa su VkusnyBlog.Com