Rezept zur Zubereitung:
Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rybnye-tefteli-v-tomatnom-souse/Wir gießen den Safran mit 4 TL warmem Wasser und lassen ihn 10-15 Minuten ziehen.
Den Fisch drehen wir zu Hackfleisch und geben ihn in eine Schüssel zusammen mit dem Ei, Kräutern, Gewürzen, Salz und Semmelbröseln. Dort gießen wir auch das auf dem Safran gezogene Wasser hinzu.
Wir vermischen alles. Aus der Hackmasse formen wir kleine Bällchen, die etwas größer als eine Walnuss sind. Wir legen sie auf ein Blech und stellen sie für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
Für die Sauce braten wir in einem Topf die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch an.
Dann fügen wir Gewürze, Salz hinzu, geben die zerdrückten Tomaten dazu, gießen 0,5 Tassen Wasser nach und bringen alles zum Kochen.
Wir geben die Bällchen in die Sauce und wenden sie vorsichtig, sodass die Sauce jedes Bällchen bedeckt.
Wir lassen sie bei schwacher Hitze 15 Minuten schmoren. Heiß servieren, mit einer Beilage aus Reis oder Couscous.
Guten Appetit!
Dieses Rezept für Fischbällchen in Tomatensauce wurde von der Chefköchin Tatjana Nazaruk - der Autorin des Leckeren Blogs - getestet und zubereitet.
Möchten Sie danken? Das ist ganz einfach!
Fischfrikadellen in Tomatensauce - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Küchenchef, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufslisten auf VkusnyBlog.Com