Palline di cioccolato "Brownie" sul Blog Gustoso

      Ricetta di preparazione:

       Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnye-shariki-brauni/

      Prepariamo la base di pan di spagna. Montiamo il burro con lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa.

      Aggiungiamo le uova una alla volta, montando bene dopo ciascuna. Aggiungiamo 100 g di cioccolato fuso e mescoliamo. Aggiungiamo la farina di mandorle e anche la farina normale setacciata con il lievito e il bicarbonato. Impastiamo fino a ottenere un composto omogeneo.

      Versiamo in uno stampo imburrato e cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando uno stecchino esce asciutto, circa 35 minuti. Togliamo dallo stampo e lasciamo raffreddare completamente.

      Sbricioliamo il pan di spagna in briciole - per me è più comodo farlo nel frullatore, ma la consistenza della torta è tale che può essere sbriciolata a mano.

      Fondiamo 150 g di cioccolato.

      Aggiungiamo le briciole e il latte condensato, mescoliamo. Dobbiamo ottenere un composto che si attacca quando viene compresso.

      Formiamo delle palline dal composto e le mettiamo su un vassoio.

      Mettiamo in frigorifero per un paio d'ore.

      Fondiamo il cioccolato per la glassa.

      Infilziamo le palline indurite su uno stecchino. Immergiamo nel cioccolato e lasciamo colare l'eccesso - qui possiamo aiutarci, ad esempio, con un coltello da tavola, raschiando leggermente il cioccolato in eccesso.

      Rotoliamo le palline nelle decorazioni.

      Rimettiamo su una teglia e mettiamo in frigorifero per far indurire.

      Serviamo.

      Buon tè!

      

       Questa ricetta delle palline di cioccolato "Brownie" è stata testata e preparata dallo chef Tatiana Nazaruk - autrice del Blog Gustoso.

      Vuoi ringraziare? È semplice!

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