Nuggets di zucchine sul Gusto Blog

      Ricetta:

      Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-naggetsy/

      Note sugli ingredienti:

      Zucchine. In questa ricetta si possono usare zucchine di qualsiasi varietà – zucchine, gialle, colorate, ecc. L'importante è che siano giovani.

      Farina. Per la panatura si può usare qualsiasi farina di frumento, tranne quella integrale – conferisce un sapore specifico che qui non è adatto.

      Pan grattato. Uso il normale pan grattato fine. Se desiderate una crosta più voluminoso e leggera, usate il pan grattato giapponese panko.

      Uova. In alternativa alle uova intere, potete usare solo albumi. Le proporzioni per il calcolo sono: 1 albume medio = 30 g, 1 uovo intero medio circa 55 g.

      Parmigiano. Potete usare qualsiasi formaggio stagionato a vostra scelta – parmigiano, grana padano, pecorino, ecc. Oppure eliminarlo semplicemente.

      Procediamo alla preparazione.

      Tagliate le zucchine a bastoncini. Salate.

      Sbattete l'uovo con una forchetta. Mescolate il pan grattato con il formaggio grattugiato finemente.

      Infarinate le zucchine nella farina.

      Poi passateli nell'uovo sbattuto.

      E impanate nel pan grattato.

      Ripetete con tutti i pezzi di zucchina.

      Friggeteli in friggitrice ad alte temperature fino a doratura.

      Scolateli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

      Serviteli caldi.

      Buon appetito!

      Questo ricetta di nuggets di zucchine è stata verificata e preparata dalla chef Tatyana Nazaruk, autrice del Blog Gustoso.

      Vuoi ringraziare? È facile!

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