Nuggets de calabacín en el Blog Delicioso

      Receta de preparación:

      Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-naggetsy/

      Notas sobre los ingredientes:

      Calabacines. En esta receta se pueden usar calabacines de cualquier variedad: zucchini, amarillos, verdes, etc. Lo principal es que sean jóvenes.

      Harina. Para empanar se puede usar cualquier harina de trigo, excepto la integral, ya que aporta un sabor específico que no encaja aquí.

      Galletas secas. Utilizo pan rallado común y fino. Si deseas una cobertura más voluminosa y ligera, usa pan rallado panko japonés.

      Huevos. En lugar de huevos enteros, puedes usar solo claras. Los datos para el reemplazo son: 1 clara mediana = 30 g, 1 huevo entero mediano ≈ 55 g.

      Parmesano. Puedes usar cualquier queso madurado a tu gusto: parmesano, grana padano, pecorino, etc. O simplemente omitir este ingrediente.

      Vamos con la preparación.

      Corta los calabacines en bastones. Salar.

      Bate el huevo con un tenedor. Mezcla el pan rallado con el queso rallado finamente.

      Pasa los calabacines por la harina.

      Luego sumérgelos en el huevo batido.

      Y empánalos en el pan rallado.

      Repite con todos los trozos de calabacín.

      Fríe en aceite frito a temperatura media-alta hasta que estén dorados.

      Transfiérelos a papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

      Sirve calientes.

      ¡Buen provecho!

      Esta receta de nuggets de calabacín fue verificada y preparada por la chef Tatyana Nazaruk, autora de Vkusny Blog.

      ¿Quieres agradecer? ¡Es muy fácil!

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