Ricetta:
Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-bedra-zapechennye-s-rozmarinom-i-apelsinami/
Note sugli ingredienti:
Pollo. In questa marinata puoi cuocere non solo cosce, ma anche cosciotti interi e ali. Un'altra opzione è il filetto di coscia senza ossa. In questo caso, ci vorrà meno tempo per la cottura.
Variazione: puoi preparare questo piatto con le zampe di coniglio. È un abbinamento molto riuscito.
Arance. È preferibile usare arance dolci. Se incontri arance aspre, puoi aumentare leggermente la quantità di zucchero per bilanciare il sapore.
Rosmarino. Può essere usato sia fresco che secco. Tuttavia, l'aroma sarà certamente più intenso e aromatico con quello fresco. Se usi quello secco, aggiungi 1 cucchiaino colmo.
Salsa di soia. Di default si usa la salsa di soia normale. Se desideri un colore più scuro e un sapore umami più intenso, puoi sostituire 1 cucchiaio di salsa di soia normale con quella scura.
Zucchero. Usa zucchero bianco normale.
Aglio. In questo caso, è preferibile usare aglio fresco.
Procediamo alla preparazione.
Spremi il succo di un'arancia. Mescolalo con la salsa di soia, lo zucchero, l'aglio grattugiato e il sale.
L'altra arancia tagliala a fette e adagiala in una teglia resistente al calore insieme al pollo. Aggiungi anche le ramette di rosmarino. Versa la salsa.
Metti la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi e cuoci per circa 45-50 minuti, spennellando di tanto in tanto le cosce con la salsa del fondo.
Servire.
Buon appetito!
Questo ricetta di cosce di pollo al forno con rosmarino e arance è stata verificata e preparata dalla chef Tatyana Nazaruk, autrice del Delicious Blog.
Vuoi ringraziare? È molto semplice!
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