Receta de preparación:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-bedra-zapechennye-s-rozmarinom-i-apelsinami/
Notas acerca de los ingredientes:
Pollo. En este marinado puedes asar no solo muslos, sino también piernas completas y alas. Otra opción son filetes de muslo sin hueso. En ese caso, se necesitará menos tiempo para cocinar.
Variante: puedes preparar este plato con patas de conejo. También es una combinación muy acertada.
Naranjas. Es mejor usar naranjas dulces. Si tienes naranjas ácidas, puedes aumentar un poco la cantidad de azúcar para equilibrar el sabor.
Romero. En este caso, sirve tanto romero fresco como seco. Pero con frescura el aroma será sin duda más intenso y vibrante. Si usas seco, pon una cucharadita colmada.
Salsa de soja. Por definición, se usa salsa de soja normal. Si deseas un color más oscuro y un sabor umami más intenso, puedes sustituir una cucharada de salsa normal por salsa de soja oscura.
Azúcar. Usa azúcar blanco normal.
Ajo. En este caso, lo mejor es usar ajo fresco.
Pasamos a la preparación:
Exprime el jugo de una naranja y mézclalo con la salsa de soja, el azúcar, el ajo rallado y la sal.
Corta la segunda naranja en rodajas y colócala en un recipiente resistente al calor junto con el pollo. Añade también las ramitas de romero. Vierte la salsa.
Pon el recipiente en el horno precalentado a 200 grados y cocina durante unos 45-50 minutos, rociando periódicamente las muslos con la salsa del recipiente.
Servir.
¡Buen provecho!
Esta receta de muslos de pollo horneados con romero y naranjas ha sido verificada y preparada por la chef Tatiana Nazaruk, autora del Blog Delicioso.
¿Quieres agradecer? ¡Es muy sencillo!
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