La stagione delle zucchine è in pieno svolgimento. A questo proposito, ho raccolto per voi in un unico menu le migliori ricette a base di zucchine presenti nel blog. Qui ci sono sia ricette monocomponente, in cui le zucchine sono l'ingrediente principale — come frittelle, nuggets, caviale di zucchine — sia ricette in cui le zucchine sono uno degli ingredienti insieme ad altri. Ci sono anche un paio di ricette di dolci con zucchine — vi consiglio caldamente di provarle, specialmente se non avete mai assaggiato i muffins di zucchine. Per la maggior parte delle ricette di questa selezione, vanno bene tutte le varietà di zucchine — zucchine, gialle e color salmone. La cosa principale è che siano giovani, non troppo cresciute. Per sicurezza, ricordo ancora una volta: se la buccia della zucchina è giovane e delicata, non c’è bisogno di pelarla — così resteranno più vitamine nel piatto e il colore sarà più vivace.
La stagione delle zucchine è in pieno svolgimento. A riguardo, ho raccolto per voi in un unico menu le migliori ricette con le zucchine presenti nel blog. Ci sono sia ricette monocomponente, in cui le zucchine sono l'ingrediente principale — come frittelle, nuggets, caviale di zucchine — sia ricette in cui le zucchine sono componenti a pari titolo...
