Saison der Zucchini ist in vollem Gange. Aus diesem Anlass habe ich für Sie in einem Menü die besten Zucchini-Rezepte zusammengestellt, die es im Blog gibt.
Hier gibt es sowohl Monorezepte, bei denen die Zucchini die Hauptzutat sind – wie Pfannkuchen, Nuggets, Zucchini-Kaviar – als auch Rezepte, bei denen die Zucchini neben anderen Zutaten verwendet werden.
Es gibt sogar ein paar Backrezepte mit Zucchini – ich kann dringend empfehlen, sie nicht zu verpassen und sie zuzubereiten – besonders, wenn Sie noch nie Zucchini-Muffins probiert haben.
Für die meisten Rezepte in dieser Auswahl eignen sich Zucchini jeder Sorte – Zucchini, gelbe und salatfarbene. Wichtig ist nur, dass sie jung sind, keine Überreife aufweisen.
Zur Sicherheit erinnere ich nochmal: Wenn die Haut der Zucchini jung und zart ist, muss sie nicht geschält werden – so bleiben mehr Vitamine im Gericht und die Farbe wird lebendiger.
Die Zucchinissaison ist in vollem Gange. Anlässlich dessen habe ich für euch in einem Menü die besten Rezepte mit Zucchini zusammengestellt, die im Blog zu finden sind. Hier gibt es sowohl einzelne Rezepte, bei denen Zucchini die Hauptzutat sind – wie Zucchinipuffer, Nuggets, Zucchinipüree – als auch Rezepte, bei denen Zucchini gleichberechtigt mit anderen Zutaten verwendet werden…
