La temporada de calabacines está en plena marcha. Por ello, he recopilado en un solo menú las mejores recetas de calabacines que tengo en el blog. Aquí encontrarás tanto recetas en las que los calabacines son el ingrediente principal, como tortitas, nuggets, caviar de calabacín, como recetas en las que los calabacines forman parte junto con otros ingredientes. Incluso hay un par de recetas de repostería con calabacines; te recomiendo mucho que no las ignores y las pruebes, especialmente si aún no has probado los cupcakes de calabacín. Para la mayoría de las recetas de esta selección, sirven calabacines de cualquier variedad: zucchini, amarillos y de ensalada. Lo principal es que sean jóvenes y no demasiado grandes. Por si acaso, lo repito: si la piel del calabacín es joven y tierna, no hace falta pelarlo, así conservarás más vitaminas y el color será más brillante.
La temporada de calabacines está en pleno apogeo. Por ello, he reunido en un único menú las mejores recetas de calabacines que tengo en el blog. Aquí hay tanto recetas únicas, en las que los calabacines son el ingrediente principal, como tortitas, nuggets, caviar de calabacín, como también recetas en las que los calabacines forman parte junto con otros ingredientes...
