Torta di riempimento con carne e funghi su un delizioso blog

      Ricetta di cottura:

       Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zalivnoj-pirog-s-myasom-i-gribami/Примечания per ingredienti:

      Macinato. Questa volta ho usato carne macinata. Non meno buono con misto, maiale o anche carne macinata di pollame-pollo o tacchino.

      Cipolla. Usiamo la solita cipolla,ma se vuoi, lo scalogno e l'insalata bianca sono adatti.

      Funghi. I funghi prataioli sono la scelta perfetta. Opzionalmente, puoi usare funghi ostrica o funghi selvatici.

      Se non mangi funghi, puoi semplicemente escluderli dalla ricetta. Non è necessario apportare altre modifiche.

      Formaggio. Qualsiasi formaggio semiduro di tipo Gouda o Emmental è adatto.

      Verde. Il prezzemolo è presente nella ricetta, ma puoi sostituirlo o integrarlo con aneto e/o basilico verde.

      Kefir. Il contenuto di grassi non è importante in questo caso. Puoi sostituirlo con yogurt da bere o panna acida a basso contenuto di grassi.

      Farina. Per questa torta, la farina normale di alta qualità con circa il 10% di proteine è l'ideale.

      Coglione. USA uova di medie dimensioni-C-1 O M.IN PESO, sono circa 50-55 g per pezzo senza guscio.

      Passiamo alla cottura.

      Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Tagliamo i funghi a fette sottili.

      In una padella a fuoco medio-alto, riscaldare 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Metti la cipolla e friggi, mescolando, per 3 minuti.

      Metti i funghi e friggi, mescolando, per un altro paio di minuti.

      Aggiungere l'aglio e la carne macinata, friggere, mescolando, fino a quando la carne macinata perde il suo colore grezzo, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe nero.

      Trasferire in una ciotola. Aggiungi formaggio e verdure tritate.

      Per l'impasto, unire le uova e il kefir, mescolare fino a che liscio. Aggiungere la farina setacciata con sale e lievito e impastare l'impasto.

      Stendere metà dell'impasto sul fondo dello stampo.

      Metti il ripieno sull'impasto e distribuiscilo uniformemente.

      Stendere l'impasto rimanente e livellare.

      Inviamo lo stampo con la torta in un forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo fino a cottura, circa 30 minuti.

      Rimuovere, lasciare riposare per 15 minuti, quindi rimuovere dallo stampo e tagliare.

      Buon appetito!



       Questa ricetta per la torta di gelatina di carne e funghi è provata e preparata dalla chef Tatiana Nazaruk, autrice di un delizioso blog.

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