Panini alla panna acida sul Blog Delicious

      Ricetta: Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bulochki-smetanniki/ Diluire il lievito nel latte tiepido e nello zucchero e lasciarlo riposare fino a formare un "tappo". Aggiungere il burro fuso che si è raffreddato a temperatura ambiente. Setacciare la farina in una grande ciotola e aggiungere il sale. Aggiungere gradualmente la farina al composto di latte. Impastare un impasto omogeneo, morbido e liscio (se necessario, aggiungere un paio di cucchiai di farina in più). Mettere l'impasto in una ciotola, coprirlo e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 30-40 minuti - durante questo tempo l'impasto dovrebbe raddoppiare di volume. Lavorare l'impasto finito e dividerlo in 8 parti. Da ognuna di esse formate una palla e pressatela con il palmo della mano. Disporre i panini su una teglia e farli lievitare per altri 40 minuti, coprendoli con un canovaccio. Mettete un bicchiere al centro di ogni panino e premete per creare un incavo per il ripieno. Ungete il panino con l'uovo sbattuto. Per il ripieno, mescolate la panna acida con l'amido e lo zucchero. Mettetene 1 cucchiaio ciascuno nell'incavo del panino. Mettete in forno preriscaldato a 220 gradi Celsius e cuocete per 18-20 minuti, finché non sono pronti. Fate raffreddare e servite. Buon appetito! Fonte della ricetta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bulochki-smetanniki/

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