Bollos de crema agria en el blog Delicious

      Receta: Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bulochki-smetanniki/ Diluya la levadura en la leche tibia y el azúcar y déjela reposar hasta formar un "tapón". Añadir la mantequilla derretida que se haya enfriado a temperatura ambiente. Tamizar la harina en un bol grande y añadir la sal. Añadir poco a poco la harina a la mezcla de leche. Amasar una masa homogénea, suave y lisa (si es necesario, añadir un par de cucharadas más de harina). Poner la masa en un bol, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos - durante este tiempo la masa debe doblar su volumen. Amasar la masa terminada y dividirla en 8 partes. Formar una bola con cada una y presionar con la palma de la mano. Colóquelas en una bandeja de horno y deje que los bollos suban durante otros 40 minutos, cubriéndolos con una toalla. Poner un vaso en el centro de cada bollo y presionarlo para hacer un hueco para el relleno. Engrasar el bollo con huevo batido. Para el relleno, mezclar la nata agria con la fécula y el azúcar. Poner 1 cucharada de cada en el hueco del bollo. Meter en el horno precalentado a 220 grados centígrados y hornear durante 18-20 minutos, hasta que esté listo. Dejar enfriar y servir. Buen provecho! Fuente de la receta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bulochki-smetanniki/

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