Compota de feijoa en el Blog Delicioso

      Receta:

      Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kompot-iz-fejhoa/

      Notas sobre los ingredientes:

      Feijoa. Recomiendo usar para la compota bayas que no estén demasiado verdes: deberían al menos estar algo blandas. Si las feijoas están completamente duras, la compota puede quedar astringente y notablemente amarga.

      Azúcar. Si no planea enlatar la compota y la va a beber de inmediato, ajuste la cantidad de azúcar a su gusto. Como alternativa, puede sustituirlo parcialmente por miel: su sabor combina muy bien con la feijoa.

      Pasemos a la preparación.

      Lavamos las feijoas, les cortamos las puntas. Cortamos transversalmente en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

      Las ponemos en una cacerola, añadimos el azúcar. Vertemos agua fría.

      Llevamos al fuego, llevamos a ebullición a fuego alto, removiendo de vez en cuando para que el azúcar se disuelva.

      Reducimos el calor un poco por debajo del medio y cocemos la compota, sin tapar, durante unos 5 minutos.

      Apagamos el fuego, tapamos la cacerola y dejamos enfriar.

      Esta compota está más sabrosa después de reposar un par de horas y de que todo el aroma de la feijoa se haya transferido al líquido.

      ¡Buen provecho!

      Esta receta de compota de feijoa ha sido comprobada y preparada por la chef Tatiana Nazaruk, autora del blog Vkusny Blog.

      ¿Quiere agradecer? ¡Es fácil!

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