Сайт о вкусной еде
Творожное печенье на Вкусном Блоге

Творожное печенье на Вкусном Блоге

      Рецепт приготовления:

       Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tvorozhnoe-pechene/Примечания по ингредиентам:

      Творог. Для этого рецепта лучше всего использовать творог в шайбах — он зернистый и мягкий, что идеальное сочетание по консистенции. Мягкий творог в брикетах, на мой взгляд, придаёт печенью менее удачный результат.

      Масло. Для приготовления рекомендуем применять масло с жирностью около 80%. Это позволит печенью стать наиболее хрустящим с внешней стороны.

      Мука. Рецепт предполагает использование обычной муки высшего сорта с содержанием белка около 10%.

      Сахар. Используйте обычный белый сахар. Я бы посоветовала выбирать более мелкий, если есть возможность.

      Теперь переходим к приготовлению.

      Сначала смешиваем масло при комнатной температуре с творогом.

      Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто (может понадобиться меньше муки, чем указано, поэтому следите за консистенцией).

      Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырезаем кружочки с помощью формочки или стакана.

      Каждый кружок обмакиваем с одной стороны в сахар.

      Складываем сахаром внутрь, затем обмакиваем одну сторону сложенного кружка и снова складываем сахаром внутрь. Обмакиваем в сахар верхнюю часть сложенного вчетверо кружочка и выкладываем на противень незапанированной стороной вниз. Можете сделать проще — обмакнуть с обеих сторон и сложить вчетверо, но тогда сахар вниз может начать подгорать раньше, чем испечется печенье.

      Ставим противень в предварительно разогретую духовку (190 градусов) на 20 минут.

      Это печенье хорошо кушать с молоком или чаем.

      Приятного аппетита!

      Этот рецепт творожного печенья был проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук — автором Вкусного Блога.

      Хотите выразить благодарность? Это легко!

Творожное печенье на Вкусном Блоге Творожное печенье на Вкусном Блоге Творожное печенье на Вкусном Блоге Творожное печенье на Вкусном Блоге Творожное печенье на Вкусном Блоге Творожное печенье на Вкусном Блоге

Другие статьи

Творожное печенье на Вкусном Блоге

Творожное печенье - это вкусные и проверенные рецепты, каталог рецептов по ингредиентам, советы шеф-повара, пошаговые фотографии и списки покупок на VkusnyBlog.Com.