Жареная куриная печень с фисташками и рукколой на Вкусном Блоге.

      Рецепт приготовления:

       Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenaya-kurinaya-pechen-s-fistashkami-i-rukkoloj/

      Каждую луковицу режем на 6-8 сегментов.

      В сковороде на небольшом огне растапливаем сливочное масло. Добавляем лук и обжариваем до мягкости, примерно 10 минут.

      Тем временем, очищаем печень – убираем жир и пленку. Нарезаем на достаточно крупные кусочки, солим и перчим. Обваливаем в муке.

      Сковороду с луком снимаем с огня.

      На другой сковороде на среднем огне во фритюре из растительного масла обжариваем печень до готовности в несколько заходов.

      Возвращаем сковороду с луком на плиту и увеличиваем огонь до среднего. Добавляем обжаренную печень, сахар и уксус. Обжариваем все вместе, помешивая, в течение 1 минуты. Выключаем плиту.

      Кладем печень с луком на тарелку, посыпаем рублеными орехами и добавляем рукколу.

      Подаем с поджаренным белым хлебом.

      Приятного аппетита!

      Этот рецепт жареной куриной печени с фисташками и рукколой проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.

      Хотите выразить благодарность? Это просто!