Receta para hacer:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenaya-kurinaya-pechen-s-fistashkami-i-rukkoloj/
Cada cebolla se corta en lóbulos 6-8.
En una sartén a fuego lento, caliente la mantequilla. Poner la cebolla y freír hasta que esté suave, unos 10 minutos.
Mientras tanto, tratamos el hígado: cortamos la grasa y las películas. Cortar en trozos bastante grandes, sal y pimienta. Enrollar en harina.
La sartén con la cebolla terminada se retira del fuego.
En otra sartén a fuego medio sobre aceite vegetal en unas pocas tomas, freír hasta que el hígado esté listo.
Devolvemos la sartén a la estufa con cebollas, aumentamos el fuego a medio fuerte. Agregue el hígado frito, el azúcar y el vinagre. Freír, revolviendo, 1 minuto. Apagado.
Pon el hígado con cebolla en un plato, espolvorea con nueces picadas, agrega la rúcula.
Servir con pan blanco tostado.
¡Que aproveche!
Esta receta de hígado de pollo frito con pistachos y rúcula es probada y preparada por la chef Tatiana nazaruk, autora del Delicioso Blog.
¿Quieres agradecerle? ¡Es fácil!
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