Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bulochki-s-sosiskami/
Приготовим тесто.
Дрожжи растворяем в теплом молоке (примерно 42 градуса), добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, пока не появится пена.
Муку просеиваем с солью в большую миску. Затем вливаем молочно-дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло (масло не должно быть горячим, иначе дрожжи могут погибнуть), замешиваем гладкое и не липкое тесто. Если нужно, добавляем еще муки, следя за тем, чтобы тесто не стало слишком крутым.
Сформируем из теста шар, помещаем его в смазанную маслом миску, накрываем и ставим в теплое место подходить на примерно час.
За это время тесто должно увеличиться в объеме в полтора-два раза.
Делим тесто на 12 равных частей и скатываем из них шарики.
Каждый шарик раскатываем в круг, помещаем сосиску в центр. От сосиски к краям делаем разрезы.
Затем заворачиваем на сосиску верхние и нижние полоски теста. Последовательно накладываем их на сосиску, как бы оборачивая её.
Выкладываем сосиски на противень и оставляем подходить — это займет 30-40 минут.
После этого смазываем их желтком, разбавленным несколькими ложками молока, и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности и румяной корочки, примерно 20-25 минут.
Подаем горячими.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bulochki-s-sosiskami/
Булочки с сосисками - это вкусные и проверенные рецепты. На VkusnyBlog.Com вы найдете подборку рецептов по продуктам, советы от шеф-повара, пошаговые фотографии и списки для покупок.