Receta: Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bulochki-s-sosiskami/Готовим masa. Diluir la levadura en leche tibia (unos 42 grados centígrados), añadir azúcar, remover y dejar reposar hasta que aparezca un tapón, unos 10-15 minutos. Tamizar la harina y la sal en un bol grande. Verter la mezcla de leche y levadura y la mantequilla derretida (no debe estar caliente, de lo contrario la levadura podría morir), amasar hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Si es necesario, añadir más harina, pero asegurarse de que la masa no esté demasiado empinada. Formar una bola con la masa, ponerla en un bol aceitado, taparla y ponerla en un lugar cálido para que suba durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, la masa debe aumentar su volumen entre una vez y media y dos veces. Dividir la masa en 12 partes, hacer bolas. Formar un círculo con cada bola, poner una salchicha en el centro. Hacer cortes desde la salchicha hasta los bordes. Envolver la salchicha con los pares de tiras superior e inferior. A continuación, póngalos alternativamente sobre la salchicha, como si la envolviera. Ponga las salchichas en una bandeja de horno y déjelas levar -tardará 30-40 minutos-. Después, úntelas con un par de cucharadas de leche diluida con yema de huevo y métalas en el horno precalentado a 180 grados centígrados. Hornear hasta que estén cocidos y dorados, unos 20-25 minutos. Servir calientes. Buen provecho Fuente de la receta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bulochki-s-sosiskami/
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