Frittelle di farina d'avena spessa su un delizioso blog

      Ricetta di cottura:

       Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tolstye-ovsyanye-blinchiki/Примечания per ingredienti:

      Farina d'avena. La maggior parte della farina in questa ricetta dovrebbe essere la farina d'avena. Se non hai la possibilità di acquistarlo, prendi piccoli fiocchi d'avena come “Ercole” e macina in un macinino o macinacaffè.

      Farina di frumento. In generale, qui agisce come un componente legante a causa della presenza di glutine. Ma se vuoi una composizione senza glutine, sostituisci la farina di frumento con un volume simile della stessa farina d'avena. I pancake saranno un po ' più sciolti.

      Coglione. Qui sono necessarie uova normali di medie dimensioni-C-1. In peso, è di circa 50-55 g per uovo.

      Zucchero. Usiamo lo zucchero bianco normale.

      Latte. La ricetta è per il normale latte intero. Il contenuto di grassi è a tua discrezione.

      Passiamo alla cottura.

      Preparare l'impasto. Versare due tipi di farina, zucchero, sale e lievito in una ciotola. Aggiungere le uova e impastare bene con una frusta. Quindi aggiungere il latte e mescolare di nuovo bene.

      Lasciamo riposare l'impasto per 7-10 minuti in modo che la farina d'avena si gonfi leggermente.

      A fuoco medio-alto, riscalda la padella. Ungilo leggermente con olio.

      Versare 2 cucchiai. l. pasta e distribuire in un cerchio. Lo spessore dello strato è di circa 0,5 cm.

      Quindi giriamo.

      E cuociamo un altro mezzo minuto dall'altra parte.

      Questi minuti e mezzo minuto possono essere più lunghi o più brevi a seconda della stufa specifica e del bruciatore specifico, quindi prendi il momento giusto, non sbadigliare 😉

      I pancake caldi pronti vengono serviti con sciroppo di frutta o acero, marmellata, frutta e bacche fresche o in scatola, latte condensato o semplicemente con un pezzo di burro.

      Buon appetito!



       Questa ricetta di frittelle di farina d'avena spessa è provata e preparata dalla chef Tatiana Nazaruk, autrice di un delizioso blog.

      Vuoi ringraziare? È facile!