Dicke Haferpfannkuchen auf einem leckeren Blog

      Kochrezept:

       Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tolstye-ovsyanye-blinchiki/Примечания nach Zutaten:

      Hafermehl. Der Hauptteil des Mehls in diesem Rezept sollte Haferflocken sein. Wenn Sie es nicht kaufen können, nehmen Sie kleine Haferflocken vom Typ "Hercules" und mahlen Sie sie in einem Chopper oder einer Kaffeemühle.

      Weizenmehl. Im Großen und Ganzen fungiert es hier aufgrund des Vorhandenseins von Gluten als Bindemittel. Aber wenn Sie eine glutenfreie Zusammensetzung benötigen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch ein ähnliches Volumen mit dem gleichen Haferflocken. Die Pfannkuchen werden dabei etwas lockerer sein.

      Die Eier. Hier werden normale mittelgroße Eier benötigt - C-1. Nach Gewicht ist es etwa 50-55 g pro Ei.

      Zucker. Wir verwenden normalen weißen Zucker.

      Milch. Das Rezept ist für normale Vollmilch ausgelegt. Fettgehalt ist nach Ihrem Ermessen.

      Wir gehen zum Kochen über.

      Wir bereiten den Teig vor. Wir gießen zwei Arten von Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Schüssel. Wir fügen die Eier hinzu und kneten sie gut mit einem Schneebesen. Dann fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie sie wieder gut.

      Lassen Sie den Teig für 7-10 Minuten stehen, damit das Haferflocken etwas anschwillt.

      Bei mittlerer bis hoher Hitze die Pfanne erhitzen. Wir schmieren es leicht mit Öl ein.

      Wir gießen 2 EL über den Teig und verteilen ihn in einen Kreis. Die Dicke der Schicht beträgt etwa 0,5 cm. Wir backen eine Minute auf einer Seite.

      Dann drehen wir es um.

      Und wir backen noch eine halbe Minute auf der anderen Seite.

      Diese Minuten und eine halbe Minute können je nach spezifischem Herd und spezifischem Herd länger oder kürzer sein, also halten Sie die richtige Zeit fest, gähnen Sie nicht 😉

      Die fertigen heißen Pfannkuchen werden mit Frucht- oder Ahornsirup, Marmelade, frischen oder konservierten Früchten und Beeren, Kondensmilch oder einfach nur mit einem Stück Butter serviert.

      Guten Appetit!



       Dieses Rezept für dicke Haferpfannkuchen wurde von der Küchenchefin Tatiana Nazaruk, der Autorin eines köstlichen Blogs, getestet und zubereitet.

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