Pasta con salsa di crema di pomodoro e pollo su un delizioso blog

      Ricetta di cottura:

       Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-s-tomatno-slivochnym-sousom-i-kuritsej/Примечания per ingredienti:

      Pollo. Uso i filetti di gambe per tali piatti e ti consiglio. Tale carne risulta essere più succosa del petto e viene preparata nello stesso tempo. Ma se hai una dieta (anche se quale dieta se la salsa ha la panna?))))), quindi puoi usare il filetto di petto. Ma assicurati di non sovraesporlo e di farlo asciugare!

      Pasta. Come ho scritto nell'Annotazione, Puoi scegliere qualsiasi forma, ma con una pasta di tipo breve sarà più conveniente. Fusilli, penne, orchiette, farfalle, una varietà di corni, conchiglie e simili sono perfetti.

      Pomodori gratinati. Se stai preparando questa pasta nella stagione dei pomodori, prendila fresca, come nella ricetta. A proposito, i pomodori cocktail e le ciliegie sono adatti. Ma se ci sono domande con pomodori freschi, usa i pomodori nel tuo succo. 200 g per 4 porzioni saranno sufficienti.

      Formaggio. Per servire, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di parmigiano stagionato duro a proprio piacimento.

      Cipolla. Le cipolle verdi sono presenti nella ricetta: danno una consistenza e un sapore più morbidi. Ma se lo desideri, puoi usare al suo posto le normali cipolle, tritate molto finemente. Un'altra opzione è il porro(da esso prendiamo solo la parte bianca e verde chiaro).

      Prezzemolo. È un'opzione versatile per il gusto e l'accessibilità dei verdi. Se vuoi e puoi, sostituiscilo con basilico verde.

      Acqua. È necessario per rendere la salsa un po ' più liquida. Se hai brodo congelato nelle tue scorte – pollo o verdura – usalo.

      Passiamo alla cottura.

      Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Se usi i pomodorini, tagliali a metà o in quarti a seconda delle dimensioni.

      Tagliare le ossa dalle cosce di pollo e rimuovere la pelle. Tagliare la polpa a pezzi in un morso.

      Far bollire la pasta in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. In parallelo, preparare la salsa.

      In una padella dal fondo pesante a fuoco medio, riscaldare 2 cucchiai. l. olio vegetale. In un paio di visite, friggere il pollo fino a doratura e quasi completamente pronto. Nel processo, sale e pepe a piacere.

      Trasferiamo il pollo su un piatto. Metti le cipolle in fretta e friggi, mescolando, per 1 minuto.

      Aggiungere la paprika e l'aglio e friggere per circa 30 secondi, mescolando ancora. Aggiungi i pomodori.

      Cuocere, mescolando, per 2-3 minuti. Quindi aggiungere acqua e pollo fritto, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 5-7 minuti.

      Rimuovere il coperchio, aggiungere la panna e il prezzemolo.

      Mescolare, rimuovere il campione. Se necessario, aggiungi sale. Portare a ebollizione e far bollire a fuoco basso per circa un minuto. Spegnere il calore e aggiungere la pasta bollita alla salsa. Agitante. Disporre sui piatti e cospargere con formaggio stagionato grattugiato.

      Buon appetito!



       Questa ricetta di pasta con salsa di crema di pomodoro e pollo è provata e preparata dalla chef Tatiana Nazaruk, autrice di un delizioso blog.

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