Pasta mit Tomatensauce und Hühnchen auf einem leckeren Blog

      Kochrezept:

       Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-s-tomatno-slivochnym-sousom-i-kuritsej/Примечания nach Zutaten:

      Das Huhn. Ich benutze Beinfilets für solche Gerichte, und ich rate Ihnen. Dieses Fleisch ist saftiger als eine Brust und wird in der gleichen Zeit zubereitet. Aber wenn Sie eine Diät haben (obwohl welche Diät ist, wenn Sie in Sahne-Sauce sind?))))), dann können Sie das Filet der Brust verwenden. Aber achten Sie darauf, es nicht zu überbelichten und trocken zu machen!

      Pasta. Wie ich in der Anmerkung geschrieben habe, kann jede Form ausgewählt werden, aber mit einer Paste des kurzen Typs wird es bequemer sein. Fusilli, Penne, Orchiette, Farfalle, eine Vielzahl von Hörnern, Muscheln und ähnlichem wird perfekt funktionieren.

      Tomaten. Wenn Sie diese Pasta in der Tomatensaison vorbereiten, nehmen Sie sie frisch wie im Rezept. Übrigens eignen sich Cocktailtomaten und Kirschtomaten. Aber wenn es Fragen mit frischen Tomaten gibt – verwenden Sie Tomaten in Ihrem eigenen Saft. 200 g pro 4-Portion reichen aus.

      Käse. Sie können jeden festen, gereiften Parmesankäse nach Ihrem Geschmack zum Servieren verwenden.

      Zwiebel. Grüne Zwiebeln erscheinen im Rezept – es gibt eine weichere Textur und Geschmack. Aber wenn gewünscht, können Sie stattdessen normale Zwiebeln verwenden, sehr fein gehackt. Eine andere Option ist Lauch (wir nehmen nur den weißen und hellgrünen Teil davon).

      Petersilie. Dies ist eine universelle Option für den Geschmack und die Verfügbarkeit von Grüns. Wenn Sie möchten und können, ersetzen Sie es durch grünes Basilikum.

      Wasser. Es wird benötigt, um die Soße etwas flüssiger zu machen. Wenn Sie gefrorene Brühe auf Lager haben – Huhn oder Gemüse - verwenden Sie sie.

      Wir gehen zum Kochen über.

      Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Tomaten werden mit einer Seite von 1 cm in Würfel geschnitten. Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, schneiden Sie sie je nach Größe in Hälften oder Viertel.

      Aus den Hühnerschenkeln die Knochen ausschneiden und die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch wird für einen Bissen in Stücke geschnitten.

      Die Nudeln werden gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in Salzwasser gekocht. Parallel kochen wir die Soße.

      In einer Pfanne mit einem dicken Boden bei mittlerer Hitze 2 EL erhitzen.l. Pflanzenöl. In ein paar Pässen das Huhn goldbraun anbraten und fast vollständig gar sein. Dabei Salz und Pfeffer abschmecken.

      Wir legen das Huhn auf einen Teller. Wir legen die Zwiebeln bald in die Pfanne und braten Sie unter Rühren 1 Minute.

      Fügen Sie Paprika und Knoblauch hinzu und braten Sie für weitere 30 Sekunden unter gleichem Rühren. Wir fügen Tomaten hinzu.

      Wir kochen unter Rühren 2-3 Minuten. Dann fügen Sie Wasser und gebratenes Huhn hinzu, bringen Sie es zum Kochen und köcheln Sie es für 5-7 Minuten unter dem Deckel.

      Wir entfernen den Deckel, fügen Sahne und Petersilie hinzu.

      Wir mischen, entfernen die Probe. Bei Bedarf Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und etwa eine Minute bei leichter Hitze kochen. Schalten Sie die Heizung aus und fügen Sie die gekochte Paste der Soße hinzu. Ruehrter. Auf Teller verteilen und mit geriebenem, gereiftem Käse bestreuen.

      Guten Appetit!



       Dieses Pasta-Rezept mit Tomaten-Sahne-Sauce und Hühnchen wurde von der Chefkochin Tatjana Nazaruk, der Autorin eines köstlichen Blogs, getestet und zubereitet.

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