Receta para hacer:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-s-tomatno-slivochnym-sousom-i-kuritsej/Примечания por ingredientes:
Gallina. Utilizo filetes de pierna para tales platos, y te aconsejo. Tal carne resulta más jugosa que la pechuga, y se cocina en el mismo tiempo. Pero si tienes una dieta (aunque, ¿qué dieta si hay crema en la salsa?))))), entonces puedes usar un filete de pechuga. ¡Pero asegúrese de no sobreexponerlo y secarlo!
Pasta. Como escribí en la anotación, la forma se puede elegir cualquiera, pero con una pasta de tipo corto será más conveniente. Fusilli, Penne, orchietta, Farfalle, una variedad de cuernos, conchas marinas y otras cosas así son perfectas.
Tomates. Si cocina esta pasta en la temporada de tomate, tome fresca como en la receta. Por cierto, los tomates de cóctel y las cerezas son adecuados. Pero si hay preguntas con tomates frescos, use tomates en su propio jugo. 200 G por 4 porciones será suficiente.
Queso. Para servir, se puede usar cualquier queso parmesano sazonado duro a su gusto.
Cebolla. La receta incluye cebollas verdes – le da una textura y sabor más suaves. Pero si lo desea, puede usar cebollas regulares en su lugar, muy finamente picadas. Otra opción es el puerro(solo tomamos la parte blanca y clara de él).
Perejil. Esta es una opción de vegetación versátil en sabor y accesibilidad. Si lo desea y puede, reemplácelo con albahaca verde.
Agua. Se necesita para hacer la salsa un poco más líquida. Si tiene caldo congelado en sus existencias, pollo o verduras, úselo.
Pasemos a la preparación.
Picar finamente la cebolla y el ajo. Si usa tomates Cherry, córtelos en mitades o cuartos, dependiendo del Tamaño.
De los muslos de pollo cortamos los huesos y quitamos la piel. La carne se corta en trozos en un bocado.
La pasta se hierve en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Paralelamente preparamos la salsa.
En una sartén con un fondo grueso a fuego medio, caliente el arte 2. l. aceite vegetal. En un par de comidas, fríe el pollo hasta que esté dorado y casi completamente listo. En el proceso, sal y pimienta al gusto.
Ponemos el pollo en el plato. En skorodu poner la cebolla y freír, revolviendo, 1 minuto.
Agregue el pimentón y el ajo y fríalo durante unos 30 segundos, revolviendo de la misma manera. Añadir los tomates.
Cocine, revolviendo, 2-3 minutos. Luego agregue agua y pollo frito, hierva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
Retire la tapa, agregue la crema y el perejil.
Revuelva, retire la muestra. Si es necesario, agregue sal. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante aproximadamente un minuto. Apague el calor y agregue la pasta hervida a la salsa. Mezclado. Ponlo en platos y espolvorea con queso sazonado rallado.
¡Que aproveche!
Esta receta de pasta con salsa de tomate y crema y pollo es probada y preparada por la chef Tatiana nazaruk, autora del Delicioso Blog.
¿Quieres agradecerle? ¡Es fácil!
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