Cupcake di carote con datteri e noci su un delizioso blog

      Ricetta di cottura:

       Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/morkovnyj-keks-s-finikami-i-orehami/Примечания per ingredienti:

      Carota. Per impostazione predefinita, la ricetta utilizza carote fresche crude. Se conservi carote grattugiate nel congelatore, puoi usarle.

      Olio. Questa ricetta utilizza olio vegetale. Se lo si desidera, è possibile sostituirlo con crema di burro fuso, in questo caso è necessario 180 g.Inoltre, sarà necessario aumentare leggermente la quantità di farina. Tieni presente che i muffin con olio vegetale sono più sciolti, con crema – un po ' più densi.

      Coglione. Per quella ricetta, hai bisogno di uova di medie dimensioni C-1 O M. il peso di una di queste uova è di 50-55 G.è meglio se le uova sono a temperatura ambiente.

      Farina. Prendiamo la farina normale-di grado superiore con proteine di circa 10 g per 100 g. la farina forte non funzionerà per questa ricetta.

      Zucchero. Uso lo zucchero bianco normale per l'impasto. Puoi anche usare il marrone, ma tieni presente che il suo gusto sarà ancora levigato dalle spezie.

      Spezie. Invece di cannella e zenzero separatamente, puoi usare un mix già pronto per biscotti allo zenzero o torta di zucca. In questo caso, avrai bisogno di 3/4 cucchiaini.di un tale mix.

      Datteri. Le date di qualsiasi varietà sono adatte. Il peso nella ricetta è indicato per la polpa pulita e snocciolata.

      Secondo il desiderio. le date possono essere sostituite o integrate con prugne secche, albicocche secche, uvetta.

      Frutta secca. In questa ricetta puoi usare qualsiasi noce secondo i tuoi gusti e la presenza nel tuo armadio da cucina. Ho usato noci e pistacchi. Anacardi, noci pecan, nocciole sono ottimi.

      Passiamo alla cottura.

      Macinare le carote con un frullatore. Aggiungere le uova, il burro, lo zucchero e il sale. Sbattere uno stato omogeneo.

      Aggiungere la farina setacciata con lievito e spezie, impastare l'impasto.

      Tritare le noci. È più facile per me con un frullatore.

      Tagliare le date in piccoli pezzi. Aggiungere insieme alle noci all'impasto.

      Mescolare e trasferire in una forma unta o rivestita di pergamena.

      Inviamo al forno preriscaldato a 180 gradi e cuociamo fino a quando non si asciuga, circa 45 minuti.

      Raffreddare e servire.

      Buon tè!



       Questa ricetta di torta di carote con datteri e noci è provata e preparata dalla chef Tatiana Nazaruk, autrice di un delizioso blog.

      Vuoi ringraziare? È facile!