Karottenkuchen mit Datteln und Nüssen auf einem leckeren Blog

      Kochrezept:

       Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/morkovnyj-keks-s-finikami-i-orehami/Примечания nach Zutaten:

      Möhren. Das Rezept verwendet standardmäßig rohe frische Karotten. Wenn Sie geriebene Karotten im Gefrierschrank aufbewahren, können Sie sie verwenden.

      Öl. Dieses Rezept verwendet Pflanzenöl. Wenn gewünscht, können Sie es durch geschmolzene Butter ersetzen, in diesem Fall benötigen Sie es 180 g. Außerdem müssen Sie die Menge an Mehl leicht erhöhen. Beachten Sie, dass die Muffins mit Pflanzenöl lockerer und cremiger werden – etwas dichter.

      Die Eier. Für dieses Rezept benötigen Sie mittelgroße Eier mit-1 oder M. Das Gewicht eines solchen Eies beträgt 50-55 g. Es ist besser, wenn die Eier bei Raumtemperatur sind.

      Mehl. Wir nehmen das übliche Mehl - eine erstklassige Sorte mit Protein von etwa 10 g pro 100 g. Starkes Mehl ist für dieses Rezept nicht geeignet.

      Zucker. Ich benutze normalen weißen Zucker für den Teig. Braun kann auch verwendet werden, aber bedenken Sie, dass sein Geschmack immer noch mit Gewürzen geglättet wird.

      Gewürze. Anstelle von Zimt und Ingwer können Sie separat eine fertige Mischung für Ingwerkekse oder Kürbiskuchen verwenden. In diesem Fall benötigen Sie 3/4 Teelöffel. eine solche Mischung.

      Datteln. Datteln jeder Sorte sind geeignet. Das Gewicht im Rezept ist für reines, entsteintes Fruchtfleisch angegeben.

      Auf Wunsch. datteln können durch Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen ersetzt oder ergänzt werden.

      Nüsse. In diesem Rezept können Sie alle Nüsse nach Ihrem Geschmack und Ihrer Anwesenheit in Ihrem Küchenschrank verwenden. Ich habe Walnüsse und Pistazien verwendet. Cashewnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse sind großartig.

      Wir gehen zum Kochen über.

      Karotten werden mit einem Mixer zerkleinert. Fügen Sie Eier, Butter, Zucker und Salz hinzu. Wir schlagen einen homogenen Zustand auf.

      Das mit Backpulver und Gewürzen gesiebte Mehl hinzufügen, den Teig kneten.

      Wir hacken die Nüsse. Am einfachsten ist es für mich mit einem Mixer.

      Wir schneiden die Datteln in kleine Stücke. Wir fügen Sie zusammen mit den Nüssen zum Teig hinzu.

      Wir mischen und in eine gefettete oder mit Pergament bedeckte Form geben.

      Wir senden es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen es bis zu einem trockenen Streichholz, etwa 45 Minuten.

      Abkühlen und servieren.

      Viel Spaß beim Tee!



       Dieses Rezept für Karottenkuchen mit Datteln und Nüssen wurde von Chefkoch Tatiana Nazaruk, der Autorin eines köstlichen Blogs, getestet und zubereitet.

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