El verano es el mejor momento para las sopas frías. Especialmente con un calor como el de este año.
En esta selección hay varias opciones de okroshka, un par de variaciones de frío, y además, sopas frías de puré a base de yogur. Y cómo no incluir la receta de gazpacho, la sopa fría europea más conocida.
Algunas sopas de la selección no requieren encender la estufa. Esto es simplemente invaluable en el calor.
¡Cocinen con salud!
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