Receta de preparación:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochno-klyukvennyj-kompot-s-imbirem/Notas sobre los ingredientes:
Manzanas. Cualquier manzana aromática y agridulce servirá. A veces hago este compota con las cáscaras de manzana que quedan después de hacer strudel o tarta de manzana. La cáscara tiene mucho aroma, así que esta opción de reciclaje incluso mejora el sabor.
Arándano. Se puede usar tanto fresco como congelado. El congelado no necesita descongelarse previamente.
Las bayas se pueden cambiar: también quedará igual de delicioso con grosellas negras o rojas, arándanos o cerezas.
Jengibre. Aquí se necesita raíz fresca, con la seca no se obtendrá el mismo sabor, lamentablemente.
Azúcar. El azúcar blanco normal funciona perfectamente. Como opción, puedes reemplazarlo parcialmente con miel, si lo prefieres. En ese caso, agrégala directamente en las tazas.
Pasemos a la preparación.
Quitamos los corazones de las manzanas y cortamos la pulpa en trozos pequeños. Picamos finamente el jengibre.
Ponemos todo junto en una olla. Agregamos agua y llevamos a ebullición.
Cocinamos de 3 a 5 minutos. Agregamos azúcar al gusto. Apagamos el fuego, cubrimos con una tapa y dejamos reposar durante 10 minutos.
Servimos.
¡Buen provecho!
Esta receta de compota de manzana y arándano con jengibre ha sido probada y preparada por la chef Tatiana Nazaruk - autora del Blog Delicioso.
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