Rezept zur Zubereitung:
Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochno-klyukvennyj-kompot-s-imbirem/Hinweise zu den Zutaten:
Äpfel. Es eignen sich alle aromatischen, süß-sauren Äpfel. Manchmal mache ich diesen Kompott aus Apfelschalen, die nach Strudel oder Apfelkuchen übrig bleiben. In der Schale ist der meiste Geschmack, daher ist diese Verwertung sogar geschmacklich vorteilhaft.
Preiselbeeren. Man kann sowohl frische als auch gefrorene verwenden. Gefrorene müssen vorher nicht aufgetaut werden.
Die Beeren können variiert werden – mit schwarzer oder roter Johannisbeere, Preiselbeeren oder Kirschen wird es ebenso lecker.
Ingwer. Hier ist frischer Wurzel notwendig, mit getrocknetem wird der Geschmack leider nicht derselbe.
Zucker. Normaler weißer Zucker funktioniert hervorragend. Alternativ kann man ihn teilweise durch Honig ersetzen, wenn man mag. In diesem Fall sollte man ihn direkt in die Tassen hinzufügen.
Kommen wir zur Zubereitung.
Wir entfernen die Kerngehäuse der Äpfel und schneiden das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Den Ingwer fein hacken.
Alles zusammen in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
3-5 Minuten kochen. Nach Geschmack Zucker hinzufügen. Den Herd ausschalten, den Deckel auflegen und 10 Minuten ziehen lassen.
Servieren.
Guten Appetit!
Dieses Rezept für Apfel-Preiselbeer-Kompott mit Ingwer wurde von der Chefköchin Tatjana Nazaruk - der Autorin des Leckeren Blogs - getestet und zubereitet.
Möchten Sie danken? Das ist ganz einfach!
Apfel-Cranberry-Kompot mit Ingwer - leckere bewährte Rezepte, Rezeptauswahl nach Zutaten, Beratung durch den Küchenchef, Schritt-für-Schritt-Fotos, Einkaufsliste auf VkusnyBlog.Com