Tklad de miel en el Blog Delicioso

      Receta de preparación:

      Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pahlava-medovaya/

      Para la masa, combina leche, crema agria, aceite vegetal y polvo de hornear. Añade gradualmente la harina y amasa una masa elástica, pero no demasiado dura (si has preparado crujientes, toma como referencia la consistencia de esa masa). Divide la masa en 3 partes.

      Envuelve cada una en film transparente y déjala reposar 30 minutos a temperatura ambiente. Luego, toma una parte y extiéndela en una lámina rectangular delgada (de 1.5-2 mm de grosor).

      Espolvorea ligeramente la lámina con harina y empieza a doblarla. La primera doblez debe ser de 3 cm.

      Luego enrolla en forma de cilindro. Corta en diagonal en trozos.

      En el corte debe verse un dibujo como este:

      Repite con las demás partes de la masa. Paralelamente, fríe las piezas en aceite caliente (a 180 grados). Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

      Prepara el jarabe. Para ello, combina agua, azúcar y miel, lleva a ebullición en la estufa. Retira del fuego.

      Coloca las piezas fritas en el jarabe y déjalas un momento para que lo absorban.

      Transfiérelas a una bandeja y espolvorea con nueces picadas (yo usé pistachos).

      Deja enfriar y sirve.

      ¡Buen té!

      Este receta de pahlava de miel ha sido comprobada y creada por la chef Tatyana Nazaruk, autora del Blog Delicioso.

      ¿Quieres agradecer? ¡Es muy sencillo!

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