Pudín de chocolate y vainilla con fresas en un Delicioso Blog

      Receta para hacer:

       Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladno-vanilnyj-puding-s-klubnikoj/Примечания por ingredientes:

      Fresa. Las fresas frescas y congeladas funcionan igual de bien para esta receta. Congelado solo tendrá que descongelar previamente antes de cocinar.

      Chocolate. El mejor contraste con las fresas y la capa de vainilla da el chocolate amargo, que se indica en la lista de ingredientes. El chocolate con leche también se puede usar, pero con él, el contraste de sabor será más suave y el postre en sí será más dulce, tanto en la percepción como en el hecho.

      La forma del chocolate en este caso no es importante – puede usar baldosas y gotas.

      Leche. La receta está diseñada para leche entera regular de grasa media. Si desea obtener un sabor cremoso más denso, reemplace la leche generalmente con grasa (6%) o con crema potable 9-11% de contenido de grasa. Otra opción es reemplazar parcialmente la leche con crema grasa.

      Azúcar. Esta receta requiere azúcar blanco regular.

      Almidón. La maicena es la mejor opción para esta receta. Se espesa más suave y no da un sabor extraño. Si aún decide reemplazar la maicena con la Papa, póngala en la mitad de su peso.

      Vainilla. El sabor a vainilla se puede agregar con esencia de vainilla como se indica en la receta o se puede agregar azúcar de vainilla. En este caso, necesitará 2 cucharaditas.el azúcar Habitual en la composición del pudín deberá reducirse proporcionalmente.

      Pasemos a la preparación.

      Preparamos natillas. Batir las yemas con esencia de vainilla, azúcar y almidón hasta obtener una masa exuberante y ligera.

      Llevar la leche a ebullición. Con agitación constante con un batidor, vierta un chorrito fino en la mezcla de yema. Verter de nuevo en la sartén y poner a fuego moderado. Cocine, agitando constantemente el batidor, hasta que espese. Fuera del fuego.

      Divida la masa por la mitad, coloque el chocolate finamente picado en la mitad y revuelva hasta que se disuelva.

      Molemos las fresas en puré con azúcar y almidón.

      Verter en una sartén, poner en la estufa y llevar a ebullición con agitación constante. Fuera del fuego.

      Ponemos natillas y puré de fresas en vasos en capas. Enviamos al refrigerador hasta que esté completamente congelado.

      ¡Que aproveche!



       Esta receta de pudín de chocolate y vainilla con fresas es probada y preparada por la chef Tatiana nazaruk, autora del Delicioso Blog.

      ¿Quieres agradecerle? ¡Es fácil!