Receta para hacer:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/merengovyj-rulet-so-smorodinoj-i-shokoladnym-kremom/Готовим capa de grosella.
Las grosellas congeladas se combinan con azúcar en una sartén. Ponemos a fuego medio y hervimos durante unos 5 minutos después de hervir.
El almidón se diluye con agua fría y, con agitación constante, se inyecta en la mezcla de bayas hirviendo. Cocine hasta que espese ligeramente.
A continuación, las bayas se pueden aplastar con una cuchara o dejar como están.
Para las proteínas merengue, bata hasta picos fuertes, agregando gradualmente azúcar. Al final introducimos el almidón.
Extendemos el merengue en una bandeja para hornear forrada con pergamino y nivelamos.
Hornee en un horno precalentado a 160 grados sin convección durante 25-30 minutos.
El pastel terminado se voltea en otra hoja de pergamino y se deja enfriar.
Preparamos la crema. Combina el queso crema con crema fría y bate. Al final introducimos azúcar en polvo. Derretir el chocolate, dejar enfriar un poco. Introducimos en la crema y mezclamos.
Distribuimos la crema sobre el pastel.
Distribuimos la masa de grosella sobre la crema.
Enrollando el rollo.
Envuélvalo en pergamino y envíelo al refrigerador durante 3-4 horas.
Servimos.
¡Disfruta el té!
Fuente de la receta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/merengovyj-rulet-so-smorodinoj-i-shokoladnym-kremom/
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