Receta para hacer:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnaya-kolbasa-s-romom-i-fistashkami/Примечания por ingredientes:
Galletas. En esta receta, utilizo dos tipos de galletas: un tipo de Croquet prolongado y un tipo de azúcar "Jubilee". El primero diluye la dulzura de todos los demás ingredientes, el segundo le da un crujido a la salchicha terminada. Traigo una proporción de 1 a 1, pero puedes cambiar la proporción si lo deseas.
Chocolate. Usé chocolate negro con un 56% de cacao. Si te gusta más amargo, hasta un 72%, entonces úsalo. Con el chocolate con leche, para mi gusto, sería demasiado dulce.
Ron. La receta requiere Ron oscuro. Puede reemplazarlo con brandy o licor de café tipo "kalua". Otra opción es simplemente eliminar el alcohol por completo.
Nata. En este caso, se necesita crema con un contenido de grasa de 30% o superior. Cualquier cosa menos grasa no permitirá que la masa se estabilice normalmente.
Mantequilla. Puede usar aceite con un contenido de grasa de 72% o superior.
Nueces. Los pistachos se pueden complementar o reemplazar por completo con avellanas tostadas, nueces, nueces o anacardos, según se desee. Las almendras para este postre son duras.
Azúcar. Use azúcar blanco regular.
Pasemos a la preparación.
Las galletas se rompen en grande y se mezclan con nueces.
La crema con azúcar y mantequilla se lleva a ebullición.
Chocolate picado.
Pon el chocolate en la mezcla de mantequilla y crema y revuelve hasta que se disuelva. Añadir el cacao y el Ron.
Combina las galletas y la masa de chocolate.
Dejar enfriar un poco. Luego extendemos sobre pergamino y moldeamos en forma de registro.
Envuelva en pergamino y finalmente moldee en forma de salchicha.
Enviamos al refrigerador hasta que esté completamente congelado.
Espolvoree la salchicha congelada con azúcar en polvo, córtela en rodajas y sirva.
La salchicha restante se guarda en el refrigerador.
¡Que aproveche!
Fuente de la receta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnaya-kolbasa-s-romom-i-fistashkami/
Salchicha de chocolate con Ron y pistachos: deliciosas recetas probadas, selección de recetas por productos, consultas del chef, fotos paso a paso, listas de compras en VkusnyBlog.Com